Burgers de porc

Burger de porc

Préparation : 15 min
Portions : 4

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  • 1 lb de porc haché mi-maigre
  • 5 tranches de bacon haché
  • ½ tasse de sauce BBQ de Nadine Érable
  • 1 c. à thé de sel
  • Au goût, poivre du moulin
  • 4 tranches de fromage suisse
  • 4 pains plats pour burgers
  • Mayonnaise, laitue, tranche d’oignon rouge.

 

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé;
  2. Dans un poêlon, faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Éponger et réserver;
  3. Dans un bol, mélanger le porc, le bacon haché, 1 c. soupe de sauce BBQ, le sel et le poivre. Façonner 4 galettes
  4. Huiler légèrement la grille du barbecue et cuire les galettes environ 4 minutes par côté, en les badigeonnant de sauce BBQ de Nadine Érable;
  5. Ajouter le fromage à mi-cuisson;
  6. Griller les pains de 1 à 2 minutes par côté;
  7. Garnir de mayonnaise, laitue et oignon rouge.

 

Crédit photo : IGA – Josée di Stasio
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